广东人素来会吃，春日的雨水催生了百花，岭南的木棉红透了半边头，木棉除了可以观赏，还能入药，中医认为木棉花味甘、淡，性凉，归脾、肝、大肠经，具有清热利湿、解毒、利尿、消暑、止血的功效，应对广东“回南天”，广州人的餐桌上会增加这味祛湿的木棉花时令汤膳。

今天介绍一款餐桌的“常客”——木棉花赤小豆茯苓煲鲫鱼，帮你祛除身体湿气。

鲫鱼一条、猪瘦肉200g、干木棉花30g、茯苓20g、薏米30g、赤小豆30g、蜜枣1个、姜片3片。

1、干木棉花洗净，干药材提前浸泡10分钟。
2、鲫鱼洗净，小火油煎至表面微黄。
3、猪瘦肉切片加入少许料酒、油盐腌制15分钟。
4、所有干木棉花、茯苓、薏米、赤小豆、蜜枣、姜片放入汤锅中，注入适量清水，大火煮开加入鲫鱼，后文火煮1小时，后加入猪肉片，稍煮15分钟。
5、出锅前加入少许盐调味，喜欢葱花也可加入，鲫鱼和猪肉片可佐菜，汤温热可饮用。

木棉花清热利湿解毒；赤小豆利水消肿，解毒；茯苓利水渗湿，还有健脾，宁心安神；鲫鱼健脾和胃，利水消肿，通利血脉，生姜味辛，性微温，可解表散寒，矫味解毒。这款汤适合在春夏交际回南天湿气重时食用，出现头身困重、食欲不佳、大便粘腻、舌苔厚腻等不适者。

毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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