春季花草树木都生机勃勃，也是肝气生发的季节。肝木有生长、向上、生发等特点，所以春天万物长得特别快，更是孩子生长发育的契机。
 
但春天肝气盛，容易郁滞，心火也容易旺盛，孩子容易闹脾气、睡不好。所以春分一过就要有养心的概念了，可选择一些疏肝气、滋心阴、健脾养胃、调理助长的营养食疗。
 
今天祈福医院治未病科廖茜珣医生给大家推荐一款安心助长汤，不仅适合正在生长发育的孩子，家里老人也同样可以饮用。

银耳百合莲子羹

银耳3朵、莲子20g、百合20g、无花果3~5颗、枸杞10颗。

1、 银耳提前发泡好，剪小朵备用；
2、 所有食材清洗干净，放进炖盅内；
3、 加上瘦肉，隔水炖2小时，加盐调味即可。

莲子性平味甘微涩，有补脾益肾、养心安神的功效；百合味甘，性味凉，可养阴润肺、清心安神；无花果具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿等功效；银耳性平,味甘、淡，有滋阴清热、益气和血、养胃生津之效。整个汤水平补而润，对于处于青春期发育中孩子调理肝气、升阳助长很有帮助。


广东省大全养生研究院委员。擅长养生治未病，六高症（高血压、高血糖、高血脂、高黏血、高尿酸、高体重）调理，中医美容，减肥塑身；针对体质偏颇、心身亚健康及慢病风险人群提供养生咨询、生活指导、穴位敷贴、针灸拔罐、保健茶饮、药膳食疗、指标监测、健康管理等中西医结合干预方案。

参与国家自然科学基金课题1项，广东省中医药局课题1项，发表医学论文6篇，参编中医著作2部。

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