中医理论上讲，夏季阳气最盛，是一年中最需要进行食疗保养的季节。由于气候炎热，人体阳气外发，伏阴在内，此时除了需要顺应夏季养阳、养心的的总原则外，还需要特别注意补养气血，以备五脏六腑濡养之需。
 
盛夏如何补气血呢？祈福医院治未病科廖茜珣医生说，这一款“气血双补安神粥”非常适宜，味道酸酸甜甜，养生又开胃，女士不妨多吃。


酸枣仁一两、茯神五钱、党参一两、五味子五钱、桂圆肉五钱、糯米半杯、冰糖适量。


1、糯米提前洗净，清水浸泡至少1小时；
2、酸枣仁洗净，用毛巾吸干水分，放于砧板上用刀背压碎；
3、茯神、党参、五味子放入电锅中，锅中加适量清水，煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁；
4、浓汁、糯米、桂圆肉一起煮至成粥，加适量冰糖即可食用。


酸枣仁性味甘、酸，归肝、胆、心经，有养肝、敛汗、宁心安神的功效；茯神味甘淡，性微温，可以养心安神、利水消肿、补虚治劳；五味子能养阴固精、保肝护肝；党参生津止渴、养血、补中益气。

茯神和酸枣仁同煲，除补脾利水外，还有较强的镇静、安神作用，配合五味子可以敛肺滋肾，生津敛汗；五味子和补气之党参相配伍，可以改善因神经衰弱、过度疲劳而导致的失眠、耳鸣、眩晕。

    
广州中医药大学中医养生学博士，广东省大全养生研究院委员，中国健康管理协会中医养生专业委员会委员，中国民族医药协会传统医药特色评鉴专业委员会理事。

擅长养生治未病，六高症（高血压、高血糖、高血脂、高粘血、高尿酸、高体重）调理。针对体质偏颇、身心亚健康及慢病风险人群提供养生咨询、生活指导、保健茶饮、药膳食疗、穴位药敷、针灸拔罐、指标监测、健康管理等中西医结合干预方案。参与国家自然科学基金课题1项，广东省中医药局课题2项，发表医学论文7篇，参编中医著作3部。

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