一入夏天，大大小小的水果摊上摆放着各种各样的西瓜，小时候2角钱一斤，妈妈还嫌贵。长大后，西瓜还是西瓜，2角钱一斤变成8块钱一斤甚至更多，“贵就贵吧，想吃就买。”时代变了，妈妈的爱却没有变。

吃完西瓜就甜的想困觉，赶紧扔了西瓜皮去“躺尸”，妈妈做了这道橙汁泡玉脆，才知道扔掉的西瓜皮还是个宝。它能去火，还可以作为餐前小吃。

西瓜皮半个，橙汁2杯，食盐、砂糖适量。


西瓜皮去外层的青皮，切条，用少许食盐、砂糖腌制20分钟；

西瓜皮用凉开水冲洗，再放入橙汁中浸泡2小时，即可食用。


西瓜皮有清暑除烦、解渴利尿的功效，经过腌制及橙汁浸泡后，清爽酸甜，儿童非常喜欢。本膳食即可在炎热的夏天作为餐前小吃，也十分适合易上火、常进食肥甘厚腻之品的人群食用。虚寒体质人群少食。


毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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