降温了！随着新一轮的南北大降温，广东宣告终于成功入冬。还没喝到秋天第一杯奶茶的你，可以考虑先穿上冬天第一条加绒裤。小编温馨提示，其实御寒除了靠衣服的加持，还可以通过饮食来补充能量和营养。

俗话说：秋冬进补、来年打虎，根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。祈福医院治未病科廖茜珣博士建议，冬季进补首选羊肉，不但可以满足口腹之欲，对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒人士也有很好的治疗效果。

羊排500g，白萝卜一根，花生油、食盐、姜、花椒、小葱、料酒等适量。



1、羊排肉洗净，沥干血水，切块备用；白萝卜、葱姜洗净分别切段、片；
2、羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时；
3、锅内倒油烧至六成热，加入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油；
4、汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，再加十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时；
5、放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。


羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经，味道甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、补气养血、开胃健脾的功效；白萝卜性凉，味辛，甘，入肺、胃、大肠经，可清热生津、凉血止血、消食化滞。

这款萝卜羊肉汤既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等症状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，被誉为冬季进补佳品，深受人们欢迎。

    
广州中医药大学中医养生学博士，广东省大全养生研究院委员，中国健康管理协会中医养生专业委员会委员，中国民族医药协会传统医药特色评鉴专业委员会理事。

擅长养生治未病，六高症（高血压、高血糖、高血脂、高粘血、高尿酸、高体重）调理。针对体质偏颇、身心亚健康及慢病风险人群提供养生咨询、生活指导、保健茶饮、药膳食疗、穴位药敷、针灸拔罐、指标监测、健康管理等中西医结合干预方案。参与国家自然科学基金课题1项，广东省中医药局课题2项，发表医学论文7篇，参编中医著作3部。

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