岭南盛夏，荔枝飘香。

广东祈福医院国医馆副主任赖敏强

特别推荐这款融合时令佳果与传统滋味的

荔枝醪糟蒸鸡蛋

（图源：AI生成）

它清甜温润、制作简单，

集荔枝的养血安神、

醪糟的健脾活血、

鸡蛋的滋阴润燥于一体，

特别适合夏季易感疲劳、

睡眠欠佳、食欲不振的朋友。

新鲜去核荔枝肉：8-10颗；醪糟 (甜酒酿)：3-4汤匙； 鸡蛋：1个；纯净水：200毫升。

荔枝桂圆红枣去核铺碗底，加入一大勺醪糟，打入1个鸡蛋，加入大半碗清水，冷水上锅20分钟即可。

以当令荔枝养血安神，醪糟健脾活血助运化，鸡蛋滋阴润燥，有补气养血、宁心安神、开胃生津之效，特别适合夏季气血消耗导致的易疲倦、睡眠差人群。需注意： 性偏温润，实热体质（如口疮、便秘、痤疮红肿）及糖尿病患者慎用；醪糟含微量酒精，儿童、孕妇及酒精敏感者请遵医嘱；鸡蛋过敏者禁用。建议温热食用，每周2-3次。