赶紧拿出小本本记一下

西洋菜南北杏生鱼汤
材  料：
西洋菜500克，瘦腱子肉200克，生鱼1条，南杏25克，北杏20克，蜜枣，陈皮适量；
做  法：
1、将生鱼去鳞、去鳃，洗千净，放入油锅煎至微黄色；
2、西洋菜、南杏、北杏、陈皮、蜜枣、瘦猪肉洗干净，将南杏、北杏去衣；
3、然后将煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚，随后放入材料改用中火继续煲3小时，加盐少许调味，即可饮用。
功  效：

清燥热养阴液，滋胃而止渴，润肺可止咳。

专家点评：

西洋菜是一种营养价值非常高的蔬菜，可以化痰止咳用于治疗肺热咳嗽，对慢性咽喉炎、咳嗽患者有辅助治疗作用。生鱼性寒味甘，有健脾养阴的作用；猪腱子肉同样性平味甘，能健脾润燥。但脾胃虚寒者不宜多食，糖尿病患者慎食。

指导专家

从事临床、教学和科研50余年。继承名老中医学术经验导师。擅用古方、验方治疗口腔溃疡、溃疡病、萎缩性胃炎、结肠炎、胰腺炎、肝硬化、胆结石、胆囊炎等病的诊治。对发热、咳嗽、失眠、头痛、眩晕、胃痛、腹痛、腰腿痛、水肿、多汗、便秘、阳痿、遗精、尿频尿痛、不孕不育、痛经、月经不调、更年期诸症、皮肤过敏、瘙痒、青春痘、鼻炎、小儿发热、咳嗽、腹泻等病的治疗颇有经验。