“夏过无病三分虚”，

夏日酷热，动不动就出汗，

吃不好，睡不香，

上学提不起精神，记忆力差，

上班扛不过压力，效率差，

祈福医院治未病科郑婵女医生介绍：

解决“苦夏”带来的麻烦，

这款西洋参百合鸽子汤可以帮忙！

西洋参炖鸽子汤

【材料】

鸽子1只、猪瘦肉100克、西洋参5克、绿豆40克、百合15克、姜2片。

【做法】

1、鸽子清洗干净，猪瘦肉切块，两种食材焯水1分钟洗净待用；百合和绿豆洗净。

2、炖盅中放入鸽子、猪瘦肉、百合、绿豆、西洋参，浇入沸水，文火炖2小时。

3、出锅后加入盐调味即可饮用。

【医生点评】

西洋参又名为花旗参，可提神益气、清热养阴、生津止渴、除烦润燥，帮助人体扶正补虚；鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效；加入清热解毒的绿豆、润肺养阴的百合同炖，这个汤具有安神、滋润、去火的功效，特别适合劳累的上班一族和上学一族。