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2019-07-22
前段时间香港明星王祖蓝咳嗽严重，
老婆李亚男亲自为他炖了一款治疗咳嗽的良汤，
王先生康复迅速的同时，
也带红了这款海底椰川贝鳄鱼汤。
祈福医院郑婵女医生说，
鳄鱼肉可治哮喘，
具有止咳补气、清热润肺的功效。
加入川贝、海底椰皇和陈皮，
味道更加清润美味，
是辅助治疗咳嗽、哮喘且清润可口的食疗汤品。
海底椰川贝鳄鱼汤
【材料】
鳄鱼肉干150g，猪瘦肉250g，非洲海椰皇5个，无花果4个，川贝15g，陈皮一块，姜片2片，食盐5g。
【做法】
1、提前2~3小时浸泡鳄鱼肉干直至发软；
2、敲碎非洲海椰皇外壳，再取里面的椰肉，要去壳留肉；无花果压扁捏开口，可以更出味道；
3、将非洲海椰皇、无花果、川贝、陈皮泡洗干净；
4、鳄鱼肉干和猪瘦肉切成2cm左右的块状，焯水待用；
5、将所有材料放进炖盅内，注入适量清水，慢火炖2小时，再加入适量食盐调味即可。
【专家点评】
本草纲目记载，鳄鱼肉主治哮喘，具有滋阴润肺，止咳平喘的奇效；川贝有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰的作用；陈皮，温、辛、苦，归脾、肺经，具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。鳄鱼干辅以川贝、陈皮煲汤食用治疗哮喘、慢支肺、久咳久喘等，效果非常明显。
注意：阴津亏损、内有实热者不宜加入陈皮；脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜加入川贝。
指导医生
郑婵女
中医医师
中医高级小儿推拿师
毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。
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