时下的天气，孩子一不小心就会感冒。要想孩子身体棒学习好，家长一定不能掉链子。除了尽量保证孩子的运动时间外，还要做好后勤保障，为孩子准备营养均衡的饮食。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。天凉了，祈福医院治未病科李跃华主任给家长介绍一款萝卜鲜虾丸子汤，好吃又补钙，润肺降燥，增强免疫力，孩子多吃不感冒，还长个。


萝卜100克，新鲜大虾100克，鸡蛋1个，面粉少许，紫菜10克，食盐2克，小葱适量，淀粉、香油各适量。


1、将萝卜洗净去皮，切成细丝，放在容器中，撒入少许食盐拌均匀，腌制十分钟左右，倒出萝卜里的水分，用干净的纱布挤出萝卜里面的水分，再将萝卜丝剁成萝卜碎。

2、先用牙签将虾线挑出，再剥去外壳用流水清洗干净，然后将大虾剁成虾泥，放入小盘中，切适量姜片敷在虾泥上，腌制一会儿去腥。

3、将萝卜碎、虾泥放入容器中，打入鸡蛋，放入食盐，按同一方向搅拌均匀，根据糊糊的黏稠程度调入面粉，将糊糊调至刚刚不能流动即可，放入冰箱中冷冻一会儿定型。

5、锅内放入适量清水烧开，放入紫菜再继续烧开，开最小火，滑入萝卜鲜虾丸子，丸子不要做得太大，待所有丸子下完以后再开大火煮三分钟左右，调入少量水淀粉勾芡，再次煮开后关火，撒入适量葱花，加入食盐和香油调味即可。
 

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；能化痰止咳、理气，帮助消化及营养物质的吸收，食用后可以滋阴润肺，生津止渴，而且还可以扩张气管，辅助消除炎症，缓解肺燥咳嗽，痰多气喘等不良症状。

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

这道汤营养丰富，对正在长身体的孩子来说，经常食用有利于补充身体所需的各种营养元素。但萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。


世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员。

擅长老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

曾荣获：研制国家新药“疏筋通络颗粒”国药证字：Z20050627；2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖；中国中西结合学会科技进步一等奖；北京市科技进步三等奖；中华中医药学会科技进步三等奖。其“原发骨质疏松中医证型分布及其与骨折关系研究”入选中国精品科技期刊顶尖学术论文：领跑者F 5000。发表核心期刊论文60余篇，专著10部。

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