春日升温，儿童最易出现脾虚肝热，从而睡眠不安、食欲不振、脾气暴躁，老人们每逢此时就是想到一味药材——独脚金，这味像野草似的药材最适合和猪横脷搭配，煲出的糖水清甜甘润，有健脾胃、助消化、养肺润燥、去肝火的功效，不可多得，大家不妨试试。


猪横脷1条，独脚金15克，麦芽25克，谷芽25克，蜜枣2颗，生姜一片。
 
1、独脚金提前洗净浸泡半小时，麦芽、谷芽洗净。
2、猪横脷切去底部白色肥油，切块焯水备用。
3、砂锅中放入所有材料，注入适量清水，大火烧开撇去浮沫，转小火慢煮1小时。
4、出锅前加入少许盐调味即可，猪横脷可佐菜食用。

独脚金是一味性味平和的清热类中药，煲汤具有清肝明目、消食健脾、消疳积、利水明目的功效，这款汤气味甘润，对儿童腹泻、疳积、脾虚肝热均有良好的食疗效果。

毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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