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【每日一膳】母亲节,为妈妈煮一锅浓情蜜意汤!
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  • 2020-05-09
经常吃妈妈烧的家常菜,一种属于家,独一无二的味道。

疫情期间,看妈妈为一家老小操持家里柴米油盐,突然觉得生活的甜,都是妈妈赋予的,她给的安全感,无可取代。

母亲节,想送妈妈一份特别的爱,一锅浓情蜜意的鸡汤,抱抱她,告诉她:“谢谢您,谢谢您做我妈妈!”

芪沙参玉竹乌鸡汤

【材料】

玉竹15克,北沙参10克,乌鸡半只,瘦肉150克,蜜枣一个,枸杞一小把,生姜3片。

【做法】

1、乌鸡斩大件,焯水后捞出洗净;瘦肉切大块,洗净备用。
2、沙参、玉竹洗净,全部材料放入砂锅中,注入适量清水,大火煮开转小火,煲1.5小时。
3、出锅前加入少许盐调味,待温热饮用。

【医生点评】

中医认为鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。黄芪可补脾气虚、肺气虚。沙参、玉竹味甘、性微寒。能养阴清热,润肺化痰,益胃生津。整个汤品有滋养肺胃、生津润燥、补气之功,还能增强人体抵抗力,适合劳心劳力的各位妈妈,孕妇、肺结核患者、体质偏热者不适合饮用。

医 生介 绍

郑婵女
中医医师 中医高级小儿推拿师

毕业于广西中医药大学,从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿,以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病;以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病;以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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