大雪过后，广东的小伙伴也穿起了“秋裤”，热爱养生的朋友们也开始各种进补。

不过对于一言不合就上火的广东人来说，进补可不能着急，当以平补为宜。否则，各种高热量食物、名贵药材无所顾忌，上火和“肉肉”可要一起找上门咯。

祈福医院治未病科郑婵女医生指出，大雪养生原则以“润”、“养”为主，既要润肺燥，又要补养心肝脾胃。今天，郑医生就给大家推荐一款既清甜又养颜，既补气血又不燥热，非常适合秋冬季的经典养生汤膳——椰子鸡汤。


椰子1个，枸杞15克，红枣6个，鸡1只（4人份）。

 
1、椰子开口倒出腔内的椰子水备用，椰子小心破开后剥刮出椰子肉；
2、红枣去核、枸杞稍浸泡，鸡肉洗干净后切块；
3、椰子水入锅加入椰子肉、红枣、枸杞、鸡块，大火烧开后转小火继续煲1个小时，加适量盐调味即可食用。

椰汁性味甘凉，椰肉性味甘温，入肺经，含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和钾、钙、镁等微量元素，具有补虚清热，生津止渴的功效。 

枸杞性能滋补肝肾、益精明目；红枣益气养血；鸡能补虚扶正；四者搭配，椰子的甜融入鸡肉的香，肉香味美，椰味芬芳。配以甘甜爽口的红枣、清香润甜的枸杞，汤愈发清甜可口、浓郁鲜香。且具有养阴生津、补虚养颜的作用，适合阴血不足的人群，或秋冬燥邪所伤者食用。


毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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