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2019-04-10
总是嚷着想养生
要早睡早起吃得健康
但却玩着手机到凌晨
肝脏和眼睛
此刻迫切需要枸杞的支援
这次不喝老干部的枸杞茶
来喝又香又甜的枸杞鱼片粥
原料：枸杞叶、枸杞子、鱼肉、姜丝、胡椒粉、料酒、芝麻油
做法：1、砂锅中放适量清水，放入淘洗好的大米，大火煮至粥样。
2、鱼肉洗净取片，加盐抓匀。加入胡椒粉、芡汁、料酒，腌制十分钟。
3、枸杞叶只取嫩叶洗净，枸杞子用清水泡发备用。
4、在煮开的粥中加入枸杞叶、姜丝、枸杞子和腌制好的鱼片再次熬煮。
5、鱼片成熟后加盐调味出锅。
医生点评：春季是最佳的养肝时节。食材当中，枸杞不仅是蔬菜，也是中药药材，具有补虚益精、清热去火、清肝明目肝的功效。平时有熬夜习惯或是工作中用眼过多的人群建议多食枸杞，可保护肝脏，缓解眼睛疲劳。
