原料：黑木耳、彩椒、小米椒、蒜、香菜、芝麻油、香醋、生抽、白糖

做法：
1、木耳去掉根部，放入热水中焯熟捞出，过凉白开放凉。
2、彩椒切条，香菜切段。蒜和小米椒剁成碎末备用。
3、将彩椒、香菜、蒜末和小米椒一起倒入放凉的木耳，加适量生抽、香醋、芝麻油、白糖，和木耳搅拌均匀即可食用。

医生点评：木耳含有大量的膳食纤维和果胶，能够促进肠道蠕动，吸附带走体内的灰尘和杂质，对肠道起到清理作用。木耳中也含有多种抗凝血物质，能够预防血栓形成，减低心脑血管疾病的发生，是良好的养心食材。

毕业于广西中医药大学，从事临床工作6年余。擅长中医养生推拿调理、针灸经络调理及中药药膳调理。曾在湖南吉首大学跟师学习刘开运小儿推拿，以推拿、中药敷贴治疗小儿感冒发热、咳嗽咳喘、腹痛腹泻及消化不良等儿科疾病；以中药汤剂、中药敷贴疗法治疗感冒发热、咳嗽、腹泻、便秘、睡眠障碍、慢性疲劳、体质虚弱等内科疾病；以针灸、温针及自血疗法治疗乳腺及妇科疾病。

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