茯苓糕

食材：茯苓25g、白术15g、太子参10g、泽泻10g、米粉300g、糯米粉120g、泡打粉少量、白糖30g，发酵粉适量。

做法：
1、茯苓、白术、太子参、泽泻磨成细粉。
2、把三种粉和少量泡打粉混合过筛，加入白糖混合待用。
3、将发酵粉用温水化开后静置10分钟左右，倒入混合好的面粉中搅拌，加适量清水和成糕，做成小饼。记住加温水（35度左右），蒸之前，往碗底抹点油。
4、蒸锅倒水开火烧水，放入笼内蒸熟。

食用方法：每天早餐食用一次即可，食1-2个。

医生点评：茯苓糕有益气健脾，利湿消肿的功效，几乎适合所有正常人群食用，尤其适合气虚湿阻型患者食用，但是不适宜糖尿病人食用。