马齿苋是夏天常见的一种野菜，田间、地头、路边，都能看到它的身影。它耐旱又耐涝，生命力极强。

祈福医院治未病科李跃华主任说，马齿苋虽不起眼，但吃苦耐劳，而且保健价值一流，是夏季肠胃病的“头号大敌”，能很好地守护人们的肠胃健康。

每年夏秋两季，儿童痢疾多发。马齿苋作为治菌痢的要药已有悠久的历史，家长不妨给孩子食用此汤以预防。


马齿苋100克，瘦猪肉150克，茯苓15克，生姜3片，食盐适量。


1.将马齿苋、茯苓洗净，瘦猪肉洗净切成小薄片，将茯苓生姜一起放入锅内，加水1500毫升。

2.武火煮沸后，改用文火炖1小时左右，加马齿苋，煮沸调入食盐即可。


马齿苋性寒凉，有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用；茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用；瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。三者搭配，共奏清热解毒、祛湿止痢、补虚劳之效，是夏令时节饮用的补益佳品。

本汤适合多数人食用，特别是有大肠湿热所致的大便溏黏臭秽、里急后重、大便出血等症状的人士。但腹部受寒腹泻不能食用，孕妇也不宜食用。


祈福医院治未病科/神志病科主任，中国中医科学院老年医学研究所副所长，中国中医科学院西苑医院国家老年病重点学科学科带头人，北京中医药大学兼职教授。

世界中医药联合会老年医学专业委员会肌肉与骨骼疾病专家委员会主任委员，世界中医药联合会老年医学专业委员会常务副会长，世界中医药联合会心身医学专业委员会副主任委员。

擅长老年病：骨质疏松症、颈椎病、退行性骨关节病、动脉硬化、脑供血不足、痴呆等；治未病：健康体检、养生咨询、穴位敷贴、保健茶饮、药膳食疗、中药干预等；神志病：失眠、焦虑症、焦虑状态、抑郁症、抑郁状态等。

曾荣获：研制国家新药“疏筋通络颗粒”国药证字：Z20050627；2015中国药学发展奖骨质疏松学科贡献奖；中国中西结合学会科技进步一等奖；北京市科技进步三等奖；中华中医药学会科技进步三等奖。其“原发骨质疏松中医证型分布及其与骨折关系研究”入选中国精品科技期刊顶尖学术论文：领跑者F 5000。发表核心期刊论文60余篇，专著10部。

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